彰化縣衛生局於販售端抽驗雞蛋，檢出農藥殘留「芬普尼代謝物」含量達 0.03ppm，已超出安全容許量。
衛福部食藥署已要求通路全面下架回收問題批號蛋品。

什麼是「芬普尼」？
芬普尼（Fipronil）是一種廣效殺蟲劑，在台灣僅供農業、寵物用藥使用，它具有神經毒性，主要作用於昆蟲的中樞神經系統，使其麻痺死亡。

對人體有什麼危害？
人體大量或長期攝取芬普尼，可能對肝臟、腎臟及甲狀腺造成傷害。
急性中毒症狀包括頭痛、噁心、抽蓄、意識不清等中樞神經傷害。
以此次芬普尼殘留濃度0.03ppm換算，對一位成人來說，約一天吃超過8顆蛋才可能出現中毒症狀。

如何辨識芬普尼雞蛋？
查看蛋殼溯源碼是否為以下批號：
I47045-251023C、I47045-251027C、I47045-251030C、I47045-251103C
第1行6碼：畜牧場＋洗選場編號
第2行7碼：包裝日期＋生產方式
受影響品牌包括：
四日鮮蛋、巨的卵、大巨蛋、悠活鮮蛋、富翁洗選蛋、初卵頭窩蛋、四季巨蛋、香草園洗選蛋、鮮健蛋品洗選蛋。
 

問題蛋已吃下怎麼辦？
芬普尼屬於脂溶性的物質，在人體內主要由腸胃道排出，少部分會透過尿液排出，因此多喝水、多吃高纖蔬果，便可以加速將芬普尼代謝排除。

安心吃蛋小提醒
★選購來源清楚、有「溯源碼」與日期的蛋品
★避免無標示的散裝蛋
★雞蛋冷藏保存，烹調一定要全熟
★均衡飲食，不過度依賴單一來源蛋白質（可搭配豆製品、魚、瘦肉）

目前市面多數蛋品仍為安全合格產品，只要確認來源、留意公告，就能安心吃蛋不恐慌！